Жаропрочная посуда

Главная » Каталог товаров » Жаропрочная посуда




Статья: Жаропрочная посуда Simax(Богемия Люкс)

В то время, как компании-производители посуды из разнообразных металлов выискивают компрометирующие материалы друг на друга, заявляя о несовершенстве тарелок или чашек из какого-то материала, все большее распространение в мире кулинарии получает жаропрочная керамическая посуда. Изготавливают ее из специального закаленного стекла или из экологичной глины с 2-3 пластами огнеупорного покрытия. На данный момент посуда из жаростойкого стекла в разы популярнее традиционной керамической или металлической. Все из-за того, что она характеризуется целым рядом неоспоримых преимуществ. К тому же, купить посуду из жаропрочного стекла можно в большинстве современных магазинов.

Посуда, изготовленная из жаропрочного стекла может выдержать температуру аж до 300 градусов по Цельсию. Благодаря этому ее безопасно применять и в микроволновой печи и в духовке, и в морозильной камере. Жаропрочная посуда из стекла некоторых марок (к примеру, жаропрочная посуда Simax) может применяться непосредственно на открытом огне. Таким образом, вы можете не опасаться, что ваша любимая тарелка лопнет или потрескается через 1-2 года после покупки.

Неоспоримым достоинством жаропрочной посуды выступает ее гигиеничность, абсолютная экологическая нейтральность, а, следовательно, и безопасность для человека. Утятницы, кастрюли, формочки для выпекания блюд, тарелки, чашки и заварочные чайники, изготовленные из такого материала ни в какие реакции с пищей не вступают. Вместе с тем, они совершенно не бояться кислотных веществ и солей. Благодаря гладким стенкам такая посуда не впитывает жиры, вкус или запах продуктов (что очень важно, когда имеешь дело с рыбой).

Кастрюли из жаропрочного материала, в отличие от традиционных металлических, не поддаются ржавчине и накипи. К тому же прозрачность жаропрочной посуды дает возможность следить за процессом приготовления блюд, оценивать степень их готовности, даже не притрагиваясь к крышке. В результате, вы всегда будете уверены, что ваше блюдо не подгорело. Из-за низкой теплопроводности стенок посуды блюда долгое время остаются горячими.

Основным недостатком жаропрочной посуды является некоторая ограниченность запаса прочности. Такую посуду не рекомендуется подвергать механическим ударам, в противном случае она треснет. Также следует оберегать ее от резких перепадов температуры.

Покупая посуду из жаропрочного стекла, важно обращать внимание на поверхность, которая должна быть совершенно гладкой. Впадины, волны и прочие дефекты недопустимы. При просвечивании огнеупорное стекло выглядит прозрачным и однородным. Именно такая жаропрочная стеклянная посуда прослужит вам многие годы.

Обращайте внимание и на наличие записи, которая гарантирует огнеупорность материала.

Жаропрочная посуда для духовки должна отвечать дополнительным требованиям, поэтому в этом случае лучше остановить свой выбор на варианте из отшлифованного стекла.

Помимо вышеперечисленного, многие специалисты советует подбирать наборы, ручки крышек в которых расположены сбоку. Такие крышки можно даже использовать в качестве неглубоких сковородок с низким бортиком.

Жаропрочная посуда из керамики может выдерживать температуры в диапазоне от -20 до +240 градусов. Она, в отличие от стеклянной, обладает особенностью равномерного. Благодаря этому такая посуда идеально подойдет для приготовления блюд, которые требуют длительного томления на огне. Не забывайте, что пища, которая готовится в жаропрочной керамике, сохранит максимум витаминов. Многие марки такой посуды позволяют даже готовить без добавления подсолнечного масла или иных жиров.

Высококачественную посуду в наше время можно приобрести без особого труда. Так, сертифицированная жаропрочная посуда, купить которую можно даже в интернет-магазине, также будет отвечать всем вашим требованиям.